Pourquoi le sodium est important en alimentation cétogène

Le sodium est un composant du sel. Dans un sel de bonne qualité, qui n’a pas été chauffé, mais a été récolté après avoir séché au soleil, comme le gros sel de Guérande par exemple, il y a 30 à 35% de sodium, mais aussi du magnésium, du calcium, du potassium (en très petite quantité). […]