Le sportif cétogène : un marché à entreprendre ?

Le Financial Times, qui ne peut pas être suspecté de frivolités sportives, s’intéresse à l’alimentation cétogène : Soudain, écrit Charles Wallace à propos du Tour de France, tout le monde semble parler d’adopter un régime riche en lipides. Il indique également qu’il y a environ 40 minutes de glycogène stockés dans les muscles des jambes, mais que […]