28 Comments

  1. patricia roussel
    18 juin 2018 @ 21 h 14 min

    bonsoir et merci beaucoup pour vos explications ! ce n’est pas évident du tout et comme j’ai une sainte horreur de faire la cuisine…. mais je respire fort et hop. Atteinte d’un cancer du sein hormono dépendant je suis très motivée et espère y arriver.

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    • lebongras
      14 août 2018 @ 7 h 43 min

      Je suis désolée, Patricia. On peut y arriver sans faire beaucoup de cuisine. Une viande, des légumes verts, de l’huile d’olive et hop ! c’et plié.

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  2. Pookie
    28 juillet 2018 @ 11 h 25 min

    Bonjour !

    Un petit commentaire en passant (pour une fois..) !

    J’ai découvert votre blog il y a.. Allez, une bonne demi-heure maintenant, j’ai pu lire quelques articles et jusque là, c’est celui qui a le plus gagné ma sympathie 🙂
    Bien rédigé, facile à lire mais avec de la substance et clair dans les propos : bravo !

    Venons-en au fait : j’avais tenté une alimentation cétogène l’an dernier, qui m’avait plutôt bien réussi, mais bon, n’étant pas très carrée sur certaines choses.. Eh ben on finit par retourner à ses anciennes mauvaises habitudes.

    L’idée a regermé il y a quelques temps (les problèmes de santé, ça aide parfois.. Ironiquement 😉 ) et c’est décidé : je me lance ! Et sérieusement cette fois.
    Je connais à peu près les bases, je ne suis pas fan de sucres : allons-y gaiement !
    J’ai été très surprise de voir que j’avais l’impression d’avoir bien mangé et d’être calée pendant des heures et qu’en faisant le compte (via une petite appli basique « Macro » sur Iphone, mais qui fait très bien le job avec macros personnalisables), eh bien j’avais encore de la marge..

    Enfin bref, tout ça pour vous dire merci car ce blog est instructif, que ce billet m’a confirmé que j’étais dans les clous et enterriné ce que je pouvais (ou pas) manger.

    Au plaisir de vous lire !

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    • lebongras
      14 août 2018 @ 7 h 42 min

      Merci !

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  3. Marilyne
    3 septembre 2018 @ 7 h 27 min

    Bien expliqué, merci!J’adore les fruits et ça me coûte de ne plus en manger. De plus j’ai un foie paresseux alors le gras est difficile à digérer pour moi. Je suis curieuse de vous lire là-dessus. Merci!

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    • lebongras
      6 septembre 2018 @ 2 h 07 min

      Il y a des fruits qui passent sans souci dans ce type d’alimentation, comme les fraises, les framboises et les myrtilles. Je me fais des panna cotta avec un coulis de fruits rouges, par exemple 😉 (et de l’erythritol pour sucrer tout ça).
      Par ailleurs, je sais que la mode est à proclamer « keto pour la vie », mais je trouve dommage de se priver de vrais plaisirs. Nos ancêtres alternaient les périodes de faste et les périodes de famine. Pourquoi ne pas passer en « low carb » l’été et manger quelques fruits ?
      Pour le gras difficile à digérer et le foie paresseux, je me demande si ce n’est pas un mythe… est-ce que c’est vrai pour tous les gras ? J’ai remarqué que les gens se plaignaient souvent de difficultés de digestion avec les fritures (huiles végétales, pas bon du tout) et les graisses cuites en général. Tu peux essayer de forcer un peu sur l’huile d’olive crue ou l’huile de coco crue au début, pour voir comment ça se passe, puis passer aux huiles animales crues (beurre), etc.
      Donne nous de tes nouvelles pour dire comment ça marche !

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  4. Manon
    28 décembre 2018 @ 3 h 18 min

    Bonjour, Félicitations, votre blog est très intéressant. Je suis à la recherche d’un régime anti-inflammatoire, et si le tout procure une perte de poids en plus…c’est encore plus gagnant. J’ai une peur bleue du « gras » mon taux de cholestérol est en bas de la norme (mon coeur s’en réjouie)… est-ce que ce régime fera augmenter mon taux de cholestérol de beaucoup?? je sais que je ne manges pas beaucoup de protéine au départ, je n’ai jamais faim..ou très rarement, je mange car je suis obligée…. toutes ces années à essayer plusieurs régimes m’ont fait perdre le goût de manger…

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    • lebongras
      14 janvier 2019 @ 1 h 36 min

      Le cholestérol est indispensable à la vie. Le maintenir à un taux faible ne va pas vous aider à protéger votre coeur ; des études ont montré que, au contraire, des taux élevés de cholestérol chez des personnes âgées prolongeait leur espérance de vie… Ca ne peut pas être mauvais 😉
      L’alimentation cétogène a très rarement pour effet d’augmenter le taux de cholestérol. Il a plutôt pour effet de faire baisser les taux que certains considèrent trop élevés.
      J’ai un article en préparation sur le sujet 😉
      Le régime cétogène est plutôt anti-inflammatoire, à condition d’éviter les laitages si vous y êtes sensible, par exemple 😉

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  5. patricia kolodziejczyk
    30 décembre 2018 @ 15 h 28 min

    bonjour et au secours je comprends pas d’un côté on me dit manges à ta fin pas de privation et d’un autre côté je vois sur les blogs sites qui parlent de ce mode d’alimentation de ne pas faire d’excès ça se brouille dans ma tête besoin d’aide merci pour votre réponse

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    • lebongras
      14 janvier 2019 @ 1 h 32 min

      Oui, je comprends. En matière de nutrition, on entend tout et son contraire. C’est important de se faire sa propre opinion.

      J’ai beaucoup entendu également cette injonction « mange à ta faim » mais je me suis rendu compte qu’elle ne fonctionnait absolument pas pour moi. Si je mange « à ma faim », je grossis, régime cétogène ou pas.
      « Manger à sa faim », c’est intéressant quand on sait bien s’arrêter de manger. Mais lorsqu’on vient à ce genre de régime, dans la majorité des cas, c’est qu’on n’est pas très bon sur l’interprétation des signaux de satiété.
      Mon conseil est de vous observer, de vous écouter et de faire en fonction de vous. Est-ce que vous avez tendance à « vous remplir » quand vous mangez ? Dans ce cas, il vaut mieux opter, à mon avis pour une restriction calorique plus ou moins forte, à vous de voir

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  6. Raillat
    1 janvier 2019 @ 23 h 43 min

    Merci, vous lire était un plaisir, je suis dns un questionnement de premiers pas ! J ai très envie avec les craintes qui vont avec ! Je crains que l’on ledecin de campagne ne me comprenne pas, vers qui puis je tourner ?
    Merci de votre aide
    Martine

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    • lebongras
      14 janvier 2019 @ 1 h 28 min

      Pourquoi ne pas tout simplement lui expliquer votre démarche et les raisons qui vous y poussent ?
      Évitez de mentionner le « j’ai vu sur internet », dites plutôt « j’ai lu » 😉

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  7. Orelie
    11 janvier 2019 @ 21 h 47 min

    C est asser déroutant comme « regime » j ai pris 7 kilos que je n arrive pas a perdre malgré le sport 5 fois par semaine et une diet
    J adore les blancs de poulet et les légumes vapeur je ne fais jamais de sauce….est ce que pour une perte de 7 kilos ça vaut le coup de tenter cette diet?? Merci

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    • lebongras
      14 janvier 2019 @ 1 h 21 min

      Blancs de poulet et légumes vapeur, ca induit la cétose… à condition de ne pas manger de glucides à côté.
      Difficile de dire si « ça vaut la peine ». C’est une alimentation qui peut être contraignante en fonction de son mode de vie. Mais c’est une alimentation aussi bien adaptée à la sèche du sportif qu’au retour à un poids sain pour une personne obèse.
      La première chose à faire, quand on ne parvient pas à perdre du poids, c’est noter ce qu’on mange et regarder la structure de son alimentation. Il y a parfois des surprises. En fonction de ça, on peut adopter un plan 😉

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  8. Grégoire
    23 avril 2019 @ 3 h 32 min

    Mais bravo pour vos explications très claires simples et bien écrites madame lebongras, je me suis mise ds ce régime à ma retraite il y 3 mois c n’est super , je le suis plus ou moins 2 questions : plus de pommes et de bananes d’orange ….snif ? ! Et les pâtes complètes non plus à la tomate ?merci
    bernadette

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  9. Lili
    19 juillet 2019 @ 12 h 14 min

    Salut !
    Merci pour tous tes articles et ce partage d’expérience !!!
    pourrais tu me dire à partir de combien de temps as tu enregistré une perte de poids s’il te plait ?
    J’avais fait , il y’a quelques années un régime cetogène sans le savoir, pour des raisons de santé : c’etait en fait un régime anti candidose donc tous les sucres avaient été supprimés et pour réduire l’inflammation de mon corps, je consommais énormément de gras sous forme d’amandes, de capsules oméga 3, de poisson gras, d’huiles de colza, etc etc (vraiment beaucoup d’huiles tous les jours.. ça me coupait la faim d’ailleurs tellement je devais en consommer). Je pense que ça ressemble au régime cetogène (je ne suis pas encore une pro de ce régime il faut que je continue à parcourir ton site) . Je me rappelle avoir fondu et retrouver un super corps, mais ça na pas été immédiat (je ne sais plus combien de temps .. c’est trop vieux..)
    Pourrais tu me dire pour toi a partir de combien de temps as tu enregistré une perte de poids ? Ça permet de rester motivé même si au début ça ne bouge pas 🙂 Merci pour tout 🙂
    Belle journée

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    • lebongras
      21 juillet 2019 @ 9 h 00 min

      Il y a d’une part la perte hydrique, qui est plus ou moins importante selon son éventuel surpoids. Pour perdre de la graisse ensuite, c’est forcément plus long et plus réduit : 1 kilo de masse graisseuse, c’est 9500 calories, donc 3 à 4 jours de dépenses énergétiques totales ! Sans compter le fait que l’organisme est malin et peut freiner la perte de poids…
      La dernière fois que j’ai repris, il a fallu compter 6 bonnes semaines avant de voir un résultat tangible – mais je m’étais mise aussi à faire pas mal de sport, donc ça fausse un peu la réponse. Mon conseil, c’est de se donner une fenêtre de 3 mois de régime et d’essayer de trouver des moyens de ne pas être frustrée.

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  10. Domi
    20 août 2019 @ 14 h 56 min

    Bonjour. Cela fait plus d un mois que j ai commencé ce mode d alimentation. Je compte mes macros et je ne dépasse pas en général 20 25 grs de glucide, j ai augmenté mes proteines à environ mon poids du corps. Par contre j ai tout le temps faim ? Je me fais après le repas des tisanes avec du gras mais il faut que je mange rapidement un en cas, car rien me rassasie. Au début la glycémie été autour de 80. La depuis 2 jours elle est autour des 91 au réveil. Est ce que je mange trop souvent pour me caler et qui fait monter le shilblick ???? Je suis un peu perdue et affamée. J ai laissé tombé les fromages car inflammatoire mais je prends de temps en temps de la crème fraîche. J ai l impression que le gras me cale pas du tout. 40 grs de beurre ce matin avec œufs radis et une tranche de jambon de poulet. Merci pour votre aide car je me sens limite faible.

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    • lebongras
      25 août 2019 @ 22 h 53 min

      Et oui, mais c’est normal :/.
      Le contexte est important : est-ce que vous ressentez la satiété, est-ce que vous êtes un(e) habitué(e) des régimes, etc.
      Mais honnêtement, un oeuf, du beurre, une tranche de jambon de poulet, ça ne cale personne pour un petit déjeuner. Essayez d’y ajouter des légumes qui calent, de la viande moins maigre et zapper le beurre (du bacon par exemple, ou du gigot froid).
      Laissez tomber les tisanes grasses, c’est ultrcalorique et ça ne rassassie pas.
      Le problème avec les aliments gras, c’est qu’il sont très denses, donc on a beaucoup de calories dans peu de volume et quand on n’est pas habitué à manger peu… ça coince.
      Essayez moins de repas, mais plus gros. Privilégiez des viandes à mâcher plutôt que des tranches fines. La mastication intervient dans le sentiment de satiété.
      Et si vous avez faim : mangez !

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  11. Bénédicte Vidalenc
    15 novembre 2019 @ 6 h 39 min

    Bonjour, Merci pour l article j’ai plein de questions car je viens juste de commencer je fais 1m58 pour 96 kilos j’ai de quoi perdre. Je voulais savoir la carotte interdite ou pas puis le boudin, les prunes, les poires, le fromage de chèvre en bûche ? Et connaissais vous un bon site pour des recettes et pour acheter des produits car je ne veux pas non plus embêter toute ma petite famille avec le faite de devoir faire un repas spécial que pour moi
    Merci d avance pour les renseignements
    Bénédicte

    Reply

    • lebongras
      30 décembre 2019 @ 21 h 07 min

      Il n’y a rien d’interdit; Il faut éviter de dépasser 20 g de glucides, c’est tout.
      Pour les recettes, je vous conseille celles de Corinne Dewandre (lavieenceto.com) ; sinon, j’aime beaucoup Maria Emmerich ou ditchthecarbs.
      Mais Cuisine et Vins est aussi un site formidable : on s’aperçoit que beaucoup de recettes de la vie courante rentrent dans une alimentation céto. Parfois, il faut juste remplacer un aliment ou un autre.
      Si vous voulez compter, j’utilise le site cronometer.
      Pour éviter de compter : utiliser le système des listes verte/orange et rouge de Tim Noakes

      Reply

  12. Denise Larochelle
    9 janvier 2020 @ 18 h 00 min

    Très bien expliquer ça aide vraiment à comprendre le régime cetogene je veux vraiment y arriver mais c’est très difficile de commencer

    Reply

  13. MARS
    13 avril 2020 @ 20 h 00 min

    Bonjour,

    Je souhaiterais m’inscrire à votre blog qui je pense m’apportera les informations dont j’ai besoin. j’ai commencé le régime cétogène il y a 2 mois et je ne perds pas de poids. Je voudrais comprendre le problème.

    Avec mes remerciements.

    Cordialement,

    Mady

    Reply

    • lebongras
      23 juillet 2020 @ 1 h 38 min

      Bonjour Mars,
      L’alimentation cétogène n’est pas un régime miracle 🙂
      Je prépare un article pour essayer de vous aider

      Reply

  14. Nathalie
    29 avril 2020 @ 16 h 29 min

    bonjour,
    j’aurais envie de me lancer mais il est vrai que je me sens un peu perdue avec toutes les infos du net
    croyez vous qu’il existe des nutritionniste capable de nous aider? ( je suis de belgique 🙂 )
    et croyez-vous qu’il soit possible de faire ce régime si on à une véritable aversion à l’avocat ( je ne supporte absolument pas cet aliment 🙁
    d’avance merci

    Reply

    • lebongras
      23 juillet 2020 @ 1 h 38 min

      Il y a de plus en plus de nutritionnistes spécialisés. Je ne connais que Magali Walkowicz, elle consulte par Skype

      Reply

  15. Imane
    14 août 2020 @ 22 h 14 min

    Dans mn appli jai
    Glucides 32g
    -Dont fibres alimentaire : 24g
    – dont Sucre : 8g

    Si je comprend ce que tu dis il faut que je calcule ma quantité de glucide journalière (max 20g) comme ca:
    32-24= 8g ? Donc c que ke Sucre net finalement ?

    Merci d’avance
    Et top chapeau ton blog

    Reply

    • lebongras
      17 août 2020 @ 9 h 05 min

      Oui, c’est ça. Ca reste de l’a peu près : certaines fibres sont assimilables, d’autres pas, donc ne fais pas un festin de fibres non plus :).
      Et si tu vois que tu ne passes pas en cétose, réduis les fibres.

      Reply

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