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LE BON GRAS

L'alimentation cétogène

Actualités

Au secours, c’est céto !

lebongras | 14 janvier 2019

Plus l’alimentation cétogène gagne en visibilité, plus ses détracteurs haussent la voix. Et pourtant, la science les contredit…

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Lire une étude scientifique

lebongras | 20 août 2018

Une nouvelle étude tente de jeter le discrédit sur l’alimentation faible en glucides The Lancet, journal scientifique renommé, a récemment publié une étude. Une alimentation faible en glucides (ou trop élevée) serait liée à une augmentation de la mortalité. La…..

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The magic pill, documentaire sur les relations entre l’alimentation et la santé

lebongras | 3 mai 2018

Le documentaire qui fait parler de lui en ce moment, c’est The Magic Pill. Diffusé par Netflix dans un grand nombre de pays, ce documentaire s’intéresse aux liens entre nutrition et santé sous un angle très particulier qui nous intéresse…..

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Le Coconut Gate : l’huile de coco, mauvaise pour la santé ?

lebongras | 11 juillet 2017

« L’huile de noix de coco aussi mauvaise que le beurre ou l’huile de palme pour la santé« . En tirant ainsi sur un aliment encensé pour ses bienfaits, Glamour, comme des dizaines d’autres magazines, s’est fait le héraut d’une revue d’études…..

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Procès Noakes : procès de l’alimentation cétogène ou tribune bienvenue ?

lebongras | 18 octobre 2016

Le professeur Tim Noakes, auteur d’une bible du running, Lore of Running s’était particulièrement distingué en faisant une sorte de mea culpa en 2012, affirmant qu’il s’était trompé sur l’alimentation et qu’il conseillait à ses lecteurs de sauter les pages de son…..

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Manger gras pour plus de performances sportives

lebongras | 20 septembre 2016

Les Docteurs Phinney et Volek pensaient révolutionner le monde des performances sportives avec leurs sommes passionnantes The art and science of low carbohydrate living et  The art and science of low carbohydrate performances. Las ! Dans son immense majorité, le monde du…..

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L’industrie du sucre a rejeté la faute sur le gras

lebongras | 13 septembre 2016

L’industrie du sucre aux Etats Unis a, dans les années 1960, payé des scientifiques pour minimiser le lien entre le sucre et les maladies cardiovasculaires et pour rejeter la faute sur les lipides saturés à la place. De nombreux auteurs…..

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